Si è svolto martedì 31/01/2012 , nella sala del ristorante "la terrazza by emilio" Un master formativo gratuito sulla lavorazione di farine speciali per pizzeria, ad esso erano presenti una rappresentativa di varie pizzerie del comprensorio.
Il master è stato organizzato dalla NIP s.r.l.(nazionale italiana pizzaioli) ed svolto dal suo istruttore e responsabile per il sud italia Emilio Vattimo.
Altri corsi gratuiti saranno organizzati nei mesi prossimi su altre tematiche
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